HACCP体系的优点_HACCP认证【泽林认证】

HACCP体系的优点_HACCP认证【泽林认证】

1、强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法的限制；有完整的科学依据；

2、由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录，而不是在某**的符合程度，使政府部门的调查员效率更高，结果更有效，有助于法规方面的权威人士开展调查工作；

3、使可能的、合理的潜在危害得到识别，即使以前未经历过类似的失效问题。因而，对新操作工有特殊的用处；

4、有更充分的允许变化的弹性。例如，在设备设计方面的改进，在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等；

5、与质量管理体系更能协调一致；有助于提高食品企业在全球市场上的竞争力，提高食品安全的信誉度，促进贸易发展。

拓展资料：

HACCP体系认证的优势：

1、从HACCP体系的应用看其优点HACCP体系的应用不仅可以有效预防水产品、果汁产品携带的各种疾病发生, 而且可以*大限度地减少因贸易导致的经济损失。

2、从HACCP体系的组成看其优点：是将安全保证的重点由传统的对*终产品的检验转移到对工艺过程及原料质量进行管制, 这样可以避免因批量生产不合格产品而造成的巨大经济损失。

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